こんにちは。
今回も熱海市の〝良いお店〟ご紹介します。
エコショップの 御菓子処 一楽さまです。
熱海駅前平和通り店にお邪魔させていただきましたよ。
明るく賑やかな平和通り商店街にあってそこだけ ふっと雰囲気の変わる一角。
品格とそのお仕事の誠実さが感じられる店頭です。
御菓子処 一楽さまは ここ熱海の地に創業して五十年以上、
現在は三代目が大切にお店の味を守っていらっしゃいます
こちらが名物
あたみ桜～塩漬桜一輪～
毎年１月から２月にかけて、熱海を鮮やかに彩るあたみ桜。
この美しい桜を思って大事に作られる、自慢の粒餡入り最中です。
さくらの塩漬けが一輪あしらわれて上品パッケージも素敵
桜が散るまでの期間限定で 店頭を華やかに飾ります。
こちらは・・・
上製浮島
刻の海（ときのうみ）
綺麗ですね～
二層に分かれた美しい浮島（蒸し餡カステラ）は、熱海の海の刻一刻と変化する表情。
「あかつき」の大納言、「しおさい」のうぐいす、季節のフレーバー「夕なぎ」など。
和菓子だけにあらず！まだまだご紹介
ご主人が東北に行かれた際に 出合った飲物からヒントを得た〝粒餡入り
珈琲ゼリー〟
昔ながらの懐かしい 蒸しプリン〝ほろにがカラメル
一楽プリン〟は
ちょっと郷愁を誘う、優しい落ちつく味なんですって
伝統や格式をしっかり守りつつ、新しい味や世界にも積極的にアンテナをはった
その真心の入ったお菓子達は 老若男女を問わず、また常連さんや熱海にいらした
観光客の方を問わず、きっと喜ばれているのでしょうね
ご主人は〝無添加〟にとことんこだわっていらっしゃいました。
そのため 一楽さまのお菓子は日持ちのしないものもあります。
それを承知のうえでです。
これは 意思のある、究極のエコ活動かもしれません。
そのお菓子をいただくと、お店の姿勢やご主人のお人柄までも 伝わってくるよう。
嘘をつかない真面目で優しいお菓子、熱海に御菓子は 数々あれど・・・、
御菓子処 一楽さまをお訪ねになるのが 正解だと思いますよ
凄いもの発見。
食べログ ベストスイーツ店認定です
そうそう、ＧＷ明けまでの限定発売、こだわりの大豆と麹と塩のみで仕上げた、
自家製味噌使用の
みそ壺饅頭が新登場！お味噌が終わったら終了しちゃう！！
詳しくはこちら
御菓子処 一楽さま
http://www.1-raku.com/
ふじのくにエコショップ宣言 こちらのＨＰも是非ご覧下さい。
http://ecoshop.pref.shizuoka.jp/shop/detail/89&genre=1